Adik-adik, hari ini ahkak nak ajar buat mee kuning. Nak share recipe. Tapi ahkak nak maklumkan awal-awal ye ... recipe ini ahkak pun cilok. ha ha ha. Ahkak sendiri pun belum try. Suka tak suka ahkak kena cilok recipe ini sebagai koleksi. Sebab nanti bila nak guna senang. Tak perlu lagi nak google sana-sini. Terima kasih kepada yang sudi share recipe mee kuning ini. Nanti bila ahkak dah beli mesin mee kuning tu, ahkak buat dan jual sekali ye. ekekekeke. Mee kuning kat kedai kadang tak sedap. Rasa kapur! Nasib-nasiblah dapat yang tak rasa kapur.
Resepi : Mee Kuning
Bahan-bahan:
500 gm tepung gandum
2 biji telor
Air secukup nya (supaya jgn lembik)
Kunyit sedikit jika nk berwarna kuning
Cara-caranya:
2 biji telor
Air secukup nya (supaya jgn lembik)
Kunyit sedikit jika nk berwarna kuning
Cara-caranya:
Masukkan telur dan kunyit dalam air - anggaran je
Kemudian kacau
Tuang sedikit demi sedikit tepung - agak-agak boleh kepal dan dicanaikan
Kemudian mesinkan adunan tepung berkenaan - rujuk gambar ke-2
Rebuskan air dan campurkan dengan sedikit minyak masak (untuk tidak bagi melekat)
Kemudian masukkan mee yang telah dimesin.
Bila dah masak, angkat dan toskan kemudian bolehlah digaulkan dengan minyak masak. Minyak zaitun pun ok.
Lepas tu boleh disimpan.
Sumber resepi dari Liza Sulaiman ... rujuk di sini ye <------
Dulu, masak kecik-kecik ... mak aku memang buat mee kuning sendiri. Anak dia tukang mesin mee berkenaan. Semua jenis mee la dia buat. Tak payah sibuk-sibuk nak membeli dekat kedai lagi. Jimatkan? Memandangkan zaman skang nie semua benda mahal, mari kita buat sendiri mana yang mampu. Bolehlah saving duwet pergi travel ... ekekekeke
p/s : Hati aku ni nak travel je manjang ....
macam senang ja. kena try ni one day. travel itu perlu kak..rehatkan minda dgn benda fresh gitu..hehe
ReplyDeleteakak pun takde mesin dia..nak kena beli ni..mesin ni buat pasta pun boleh..kan??tak rugi beli..sibuk citer mesin pulak.hehehe
ReplyDeleteeerrmm ...frrresh.. boleh try ni..
ReplyDelete